Hygiène et nettoyage professionnels pour l’industrie alimentaire

Le nettoyage, l'assainissement et la désinfection sont trois aspects essentiels pour le nettoyage dans les industries alimentaires, qui nécessitent une intervention d'assainissement minutieuse, même plusieurs fois par jour. 

La raison est double : en plus de la nécessité de maintenir des normes de qualité élevées des produits, il est en effet important que ces environnements soient bien désinfectés pour éviter d'être soumis à des amendes et à des sanctions.

Pour maintenir un niveau élevé de propreté des surfaces et des machines, il est important d'opter pour des produits conçus pour le nettoyage professionnel, tels que les nettoyeurs haute pression et les générateurs de vapeur véritables alliés gagnants des industries agroalimentaires.

Nettoyeurs haute pression et générateurs de vapeur pour l’industrie alimentaire

Qu'il s'agisse d'un petit laboratoire ou d'une grande usine leader du secteur, il est essentiel de maintenir une propreté irréprochable dans les industries alimentaires. Les germes et les bactéries prolifèrent rapidement et pour éviter qu'ils ne contaminent les produits transformés au sein de l'industrie, il est important d'agir rapidement pour nettoyer les surfaces, les sols et les machines. Lait, vin, fruits, légumes, viandes, féculents, céréales et légumes sont en effet des produits particulièrement sujets à la contamination, et surtout au sein des industries alimentaires spécialisées dans ces secteurs, il est optimal de choisir des produits professionnels qui permettent d'obtenir d'importants avantages en termes d'économie, de temps et de résultat !

En utilisant des nettoyeurs haute pression et des générateurs dans l'industrie alimentaire, il est possible :

• Améliorer l'entretien des machines, grâce à un nettoyage profond et efficace, capable d'atteindre même les endroits les plus cachés où des substances organiques pourraient se déposer. De cette façon, il sera possible d'éviter le développement de problèmes graves qui compromettraient le fonctionnement même du moyen, ainsi que la qualité des aliments eux-mêmes ;
• Augmenter les niveaux de propreté et de bien-être, permettant aux travailleurs de vivre dans un environnement sain et sûr ;
• Augmenter la qualité même des produits, en évitant la préparation de lots contaminés impropres à la vente, ainsi que des sanctions et des amendes pour un faible niveau de qualité du lieu de travail et du produit vendu.

Industrie alimentaire : le nettoyeur haute pression pour les exploitations laitières

Il existe de nombreux secteurs de l'industrie alimentaire dans lesquels il est désormais indispensable d'utiliser des outils professionnels pour le nettoyage. Un bon exemple est celui des produits laitiers. Les étables, les zones de traite, les laiteries, les laboratoires et les machines doivent en effet être lavés fréquemment

Pour éviter la prolifération des germes et des bactéries, un excellent outil pour le nettoyage professionnel, idéal pour ce type d'environnement, est le nettoyeur haute pression, en particulier celui à eau chaude. Cet outil multifonctionnel peut être utilisé dans différents contextes grâce aux nombreux accessoires compatibles qui en font l'outil parfait pour toute intervention de nettoyage professionnelle.

Parmi les nombreux modèles disponibles, une excellente solution pour les entreprises laitières est le nettoyeur haute pression à eau chaude HLR. Grâce au serpentin interne qui chauffe l’eau (il est possible d'utiliser l'instrument même sans allumer la chaudière), le jet émis atteint des températures élevées qui permettent d'éliminer la prolifération de micro-organismes et de parasites, qui compromettent la salubrité du lait, des produits laitiers et des dérivés. En quelques instants, il est ainsi possible d'intervenir dans les différentes phases de production, tout en préservant la qualité du produit.

Générateurs de vapeur pour le nettoyage de l'industrie alimentaire

En plus de la puissance du jet, qui fait du nettoyeur haute pression un outil essentiel pour un nettoyage professionnel rapide et efficace, un autre aspect fondamental pour l’hygiène et l'assainissement des environnements est la température. Les microgermes contenus dans les résidus organiques des déchets alimentaires meurent en effet à des températures supérieures à 75°. En utilisant un générateur de vapeur, où le jet atteint 185°, il est possible d'intervenir sur tout type de saleté, en l'éliminant et en évitant sa prolifération bactérienne.

En utilisant le générateur de vapeur pour le nettoyage dans l'industrie alimentaire, il est possible d'intervenir rapidement et sans effort sur les surfaces et les machines en réduisant leur charge bactérienne et en éliminant le biofilm, typique des résidus gras et huileux, qui est généralement résistant aux mousses et aux détergents.
Parmi les principaux avantages qui rendent le générateur de vapeur indispensable dans les industries alimentaires, nous trouvons :

• Son jet gazeux qui, en se dispersant dans l'air, peut atteindre tous les points de la machine, même ceux qui ne sont pas visibles ou particulièrement difficiles. Cela rend le jet de vapeur beaucoup plus efficace que le jet d’eau traditionnel ;
• Surfaces immédiatement sèches et prêtes à l'emploi. Avec le générateur de vapeur, l'assainissement se fait très rapidement, permettant une excellente continuité de production, sans mettre de côté les interventions de nettoyage cycliques, même plusieurs fois par jour ;
• Une économie considérable en termes d'eau, en réduisant l’utilisation et l'élimination jusqu'à 90 %, ainsi qu'en réduisant jusqu'à 95 % l'utilisation de détergents et d'agents chimiques.

Si vous ne savez pas quel générateur choisir pour le nettoyage de votre laboratoire ou de votre industrie alimentaire, une excellente solution est le GV Vesuvio, disponible en cinq modèles différents pour répondre aux besoins de chaque utilisateur. Simple d'utilisation et performant, ce produit en acier inoxydable produit un jet de vapeur à 10 bar qui atteint 180° en seulement 6 minutes.

Grâce au panneau de contrôle intuitif, il est possible de contrôler chaque fonctionnalité, en intervenant rapidement pour d'éventuelles interventions de maintenance. Les roues confortables permettent de le déplacer facilement d'une zone à l'autre de l'usine et les nombreux accessoires inclus en font la solution polyvalente parfaite pour toute petite ou grande entreprise de l'industrie alimentaire.